旅する料理家。

幼い頃から料理好き母のおもてなしで自然と料理を学ぶ。
五感を生かす野菜中心の創作料理を得意とし食と器の関係性も大事にしている。また視覚も楽しめるパーティ料理でコミュニケーションを図る。過去に世界の様々な人たちにとびっきりのおもてなしで南米大陸を横断。最近ではスパイスを使用するアーユルヴェーダの食事法を取り入れている。
旅から得た経験も料理のスパイスへと映しだしていきます。